Cuina elèctrica, inducció o de gas: Què és millor per la teva cuina?

Si estàs pensant en canviar-te d’habitatge o simplement reformar la teva cuina… aquest article et pot interessar, i molt! Avui analitzarem que és més rentable: si tenir una cuina de gas natural, elèctrica o d’inducció. Doncs bé, comencem! 

Cuines de gas.

És un clàssic, en el seu moment va suposar una revolució. Segur que ja saps que el gas natural és més econòmic que l’electricitat, només hem de comparar totes dues factures. Per tant, podem dir que el consum d’una cuina de gas és més econòmic. 

Però… Sempre surt més rentable? La cuina de gas, surt rentable per a llars familiars o restaurants; si no es cuina molt, l’estalvi no és tan significatiu respecte a una cuina elèctrica. 

En quant a la instal·lació, la cuina de gas és una mica més cara que la instal·lació d’una cuina elèctrica (vitroceràmica o inducció), però si la utilitzes molt, a la llarga és més econòmica. 
– Els beneficis d’una cuina de gas: 
– Més econòmica.
– Escalfa més ràpid que la vitroceràmica. 
– Permet cuinar de pressa. 

Cuina elèctrica o vitroceràmica.

Les plaques vitroceràmiques van arribar fa uns anys com una alternativa als fogons tradicionals. És cert, que una placa elèctrica per a cuines és més moderna, còmoda i segura, però és més cara. 
La instal·lació i la compra de la placa sol ser molt més econòmica que la de gas. Però a l’hora del seu ús, és la més cara tant pel cost d’electricitat, com pel temps a cuinar i escalfar. En aquest cas el cost supera un 50% més respecte al gas. 

Els beneficis d’una cuina amb plaques elèctriques:
– Més segur per a llars amb nens i fàcils de netejar.
– Instal·lació més econòmica i senzilla.
– Gran varietat en cuines elèctriques amb preus competitius. 

Cuina d’inducció

A diferència d’una cuina amb vitroceràmica, les plaques d’inducció consumeixen un 30% o 40% menys. És el sistema més eficient, la qual cosa significa que escalfa ràpid encara que el cost elèctric és més elevat que el cost del gas. És cert que el cost de l’equipament i instal·lació és més car que els anteriors. 

Els beneficis d’una cuina amb plaques d’inducció:
– Major potència, amb una reducció notable del temps. 
– La seva calor va directa al recipient.
– No produeix calor residual. 
– Són més segures i fàcils de netejar. 
– Consumeixen menys que les plaques vitroceràmica i són molt més ecològiques.

 
En resum, tot i que el preu de la placa vitroceràmica i la seva instal·lació sigui la més econòmica, cal dir que consumeix més i es necessita més temps per escalfar i per cuinar. En canvi, la instal·lació i equipaments de plaques d’inducció són molt més cars, però consumeixen menys i són més eficients. I finalment, les cuines de gas són les més econòmiques, escalfen molt més ràpid amb la qual cosa el temps de preparació és menor.